Bentonit eisenarm Weinklärmittel Schönungsmittel Wein Bier Saft 250 gr

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250 gr Bentonit, eisenarm

 

 

 

 

Produktinformationen

 

Informationen / Gebrauchshinweise

Nicht als Katzenstreu, zur Aquariumklärung unsw. verwenden

 

Allgemeine Hinweise:

Bentonite dienen der Eiweißausfällung bei der Herstellung blanker Fruchtsäfte,

Essige und vor allem Weine.

Bentonit „eisenarm“ist ein Calcium-Bentonit mit einerseits hohem Bindungsvermögen

für Eiweiße, Kolloide, Gerbstoffe, Schwermetalle, Spritzmittelrückstände

sowie biogene Amine und andererseits günstigen Sedimentationseigenschaften

(rasches Absetzen eines kompakten Trubes). Aufgrund seines geringen Eisen-

gehalts eignet sich Bentonit „eisenarm“nicht nur zur Behandlung von Trauben-

mosten, sondern zum Verbleib darin.

 


 

Anwendung Infos

 

Anwendungshinweise:

Zur Mostbehandlung wird Bentonit „eisenarm“in etwas Wasser angerührt

und direkt dem Most zugesetzt. Es kann auch während der Gärung im Wein verbleiben und wird erst mit dem ersten Abstich entfernt.

Für die Schönung von Saft, Wein oder Essig empfiehlt sich die Vorquellung

durch Einrühren der benötigten Bentonitmenge in die 10-15fache

Wassermenge. Die Suspension wird zunächst mehrmals aufgerührt,

dann über Nacht stehen gelassen. Anschließend rührt man den abgesetzten

Brei portionsweise in das Getränk. Dieses wird im Laufe mehrerer Stunden

zweimal durchmischt, dann stehen gelassen und abgezogen.

 

Anwendungszwecke:

Bentonite dienen der Eiweißausfällung bei der Herstellung blanker Fruchtsäfte, Essige und vor allem Weine.

  

Wichtiger Hinweis:

Das Mitvergären des Bentonits verschlechtert zwar nicht die Stickstoffversorgung der

gärenden Hefe, kann aber zu einem Mangel an Vitamin B1 führen, der durch

eine entsprechende Zugabe (Hefenährsalz oder Vitamin B1) behoben werden sollte.

 

Dosierungsempfehlungen

Fruchtsaft: 30 - 150 g/hl

Traubenmost: max. 200 g/hl, beim Mitvergären: 100 - 150 g/hl

Wein: 100 - 200 g/hl

 

Die o.g. Dosierungen sind Richtwerte mit lediglich orientierendem Charakter.

Es müssen stets Vorversuche durchgeführt werden.

 

Lagerung und Haltbarkeit: MHD 2 Jahre

unbedingt geruchsneutral und trocken lagern.

 


 

Name und Adresse

des Herstellers / Importeurs / Händlers:

Patrick Schlichter, Luchsweg 3, 75378 Monakam


 

Infos zum Kauf:

Ursprungsland: BRD

Nettofüllmenge Liter / kg:

Versand:

Zusatzstoffe: keine

Originalverpackung: keine

Loskennzeichnung: nein

 

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  • Condition: Neu
  • Herstellernummer: 73215
  • Anzahl der Einheiten: 2,5
  • Maßeinheit: 100 g
  • Herstellungsland und -region: Deutschland

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