Der neue Rauchmax
RZ300E Kaltrauchgenerator
Das Original aus Edelstahl rostfrei
Altbewährte Technik im neuen Design
Handgefertigte Qualität aus Meisterhand
Kalträuchern erfolgt bei einer Temperatur von 15 – 25 °C um Lebensmittel wie z.B. Fisch
Fleisch, Schinken, Speck oder Fisch länger haltbar zu machen
oder einen Rauchgeschmack zu erzeugen
z.B. bei Käse, Eiern oder Salz.
Oft entsteht dabei das Problem, dass die Temperatur im Räucherofen
höher steigt als gewünscht und das Eiweiß des
Räucherguts gerinnt bzw. das Fett die Poren verschließt.
Verringert man dann die Luftzufuhr um die Temperatur zu senken, geht der Räucherofen aus.
Beim Rauchmax RZ300E Kaltrauchgenerator
(eingetragen beim Deutschen Patent- und Markenamt)
kann das nicht passieren.
Vorteile
Kein überhitzen des Räucherguts
Heizquelle außerhalb des Räucherofens
Rauchmenge stufenlos regelbar
2 - 3 Stunden Rauchzeit mit einer Füllung
Jederzeit von außen nachfüllbar
Sparsam im Verbrauch
Der Rauchmax RZ300E ist komplett aus Edelstahl rostfrei gefertigt.
Sie müssen keine Montageplatte oder ähnliches zusätzlich kaufen,
diese ist bereits in der Bodenplatte integriert.
Mit unserem Starterset können sie sofort loslegen.
Lieferumfang
- 1 Rauchmax RZ300E Kaltrauchgenerator
- 1 elektrische Membranpumpe stufenlos regelbar
- 1 Luftschlauch (2 m)
- 1 Kg Buchenspäne grob
- 1 ausführliche Bedienungsanleitung
- 1 Rauchrohrverlängerung flexibel Edelstahl (0,5 m)
Video zur Funktionsweise des Kaltrauchgenerators