Kitzinger Weinhefe Reinzuchthefe Naturhefe Wein selber machen Rotwein Weißwein
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Hier bekommen Sie 1x Weinhefe nach Ihrer Wahl. Sie können oben über den Preis Ihre Weinhefe wählen. Folgende bieten wir an: Kitzinger Weinhefe trocken in 5g Tütchen: Zur Vergärung von Obstweinen, Fruchtweinen, Traubenweinen sowie Obstmaischen und Fruchtmaischen für die Brantweinherstellung Ausreichend für 10-25 Liter Maische oder 25-50 Liter Most Gärt auf bis zu 16%vol. Alkohol bei 15-20 °C. Der Inhalt eines Tütchens wird in ca. 125ml lauwarmen Wasser (30-35 °C) 2-3 Stunden quellen gelassen. Danach umrühren und in den zu vergärenden Ansatz geben und sorgfältig verrühren. Der Gärbehälter sollte dann an einem Ort bei 15-20°C stehen. Zur Auswahl stehen Ihnen: Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5g Alkoholtoleranz: 12-15 %Vol Diese Hefe ist für folgende Früchte geeignet: - Aprikosen - Bananen - Feigen - Erdbeeren - Himbeeren - Grapefruit - Hagebutten - Holunderbeeren und -blüten - Johannisbeeren - Vogelbeeren - Kiwi - Melonen - Mirabellen - Pfirsich - Pflaumen - Quitten - Sauer- oder Süßkirschen - Schlehen Kitzinger Weinhefe trocken Steinberg 5g Alkoholtoleranz: 8-10 %Vol Diese Hefe ist für folgende Früchte geeignet: Apfel-, Birnen-, Zwetschgen- und Johannisbeerweine, sowie weiße Traubenweine und Reiswein. Kitzinger Weinhefe trocken Allzweck (Universal Neutral) 5gAlkoholtoleranz: 10-15 %Vol für alle geeignetKitzinger Weinhefe trocken Bordeaux 5g Alkoholtoleranz: 10-12 %Vol für Brombeeren, Heidelbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Quitten, Sauer- und Süßkirschen, Schlehe Vinoferm Bioferm Weinhefe trocken in 7g Tütchen: Der Inhalt eines Tütchens (7 g) in ca. 100 ml lauwarmen Wasser (etwa 30-35°C) 15 Minuten quellen (rehydrieren) lassen. Danach in den zu vergärenden Saft bzw. Maische geben. Bitte beachten Sie, dass die Differenztemperatur zwischen Hefeansatz und Saft nicht größer als 2°C ist. Der Gärbehälter sollte am besten bei 15-20°C aufgestellt werden. Weinhefe trocken BIOFERM DOUX 7gr Sehr gute Trockenhefe um Weine mit einer höheren Restsüße zu erzeugen. Durch den Erhalt der natürlichen vorhandenen Fructose kann ein Restzuckergehalt von 5-15 g/Liter erhalten bleiben. Für fruchtige Weißweine und weiche Rotweine. Auch für Obstweine geeignet. Geringe Bildung von Acetaldehyd. Mäßige Alkoholtoleranz: 12-14% Vol. Ideale Vergärungstemperatur: 15-20°C Dosierung: 2-3 g/10 Liter Nur noch hier erhältlich: Bioferm DouxWeinhefe trocken BIOFERM KILLER 7gr Trockenhefe für die Vergärung von Weinen mit einem höheren Alkoholgehalt. Sorgt für eine regelmäßige und weit fortgeschrittene Gärung mit wenig Restzucker, auch bei niedrigen Temperaturen. Sehr geeignet für den Neustart stehen gebliebener Weine, Nachgärung und Schaumweine. Führt bei Chardonnay und Pinot Gris-Weinen zu guten Ergebnissen. Enthält den “Killer”-Faktor um wilde Hefen zu unterdrücken. Alkoholtoleranz bis 16%Vol. Großer Temperaturbereich: 10-30°C. Dosierung: 2 g/10 Liter bei Temp. > 15°C; 3 g/10 Liter bei Temp. < 15°C. Nur noch hier erhältlich: Bioferm KillerWeinhefe trocken BIOFERM MALIC 7gr Diese Hefe baut bis zu 50% der enthaltenen Apfelsäure ab. Ein zu hoher Gehalt an Apfelsäure kommt oft vor bei Fruchtweinen und ergibt unangenehme Säurespitzen. Mit dieser Hefe wird die Apfelsäure bei der Vergärung größtenteils „verbraucht“ (1 g Apfelsäure wird umgesetzt in 0,03% Alkohol). BIOFERM MALIC verbraucht 18 g Zucker für 1% Alkohol, und ist deshalb besonders geeignet um aus einem Most von hoher Dichte dennoch einen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt zu machen. Fördert Farbextraktion (geeignet für Rotweine). Neutrales Aromaprofil. Alkoholtoleranz : 14-15 vol.% Temperaturbereich : 20-30°C Dosis : 2-3 g/10 Liter Nur noch hier erhältlich: Bioferm Malic
Weinhefe trocken BIOFERM COOL 7gr Trockenhefe, besonders geeignet zur Vergärung von Weinen bei kälteren Temperaturen. Produziert Weine mit einem ausgesprochenen Fruchtcharakter bei einer langsameren Vergärung bei 13-17°C, vergärt bereits ab 8°C! Dosierung: 2 g/10 Liter bei Temp. > 15°C; 3 g/10 Liter bei Temp. < 15°C. Nur noch hier erhältlich: Bioferm Cool
Flüssige Weinhefen von Arauner Kitzingen: Reinzuchthefe flüssig (ausreichend bis zu einem 50 L Ansatz) *Bitte beachten Sie, dass pro Gärgefäß ein ganzes Fläschchen Reinzuchthefe zugegeben werden muss. Der Gärbehälter darf nur zu 2/3 gefüllt sein!* Um eine sichere Gärung zu erreichen, sollte die Reinzuchthefe stets vorvermehrt werden:Hierzu bitte die Kultur in 0,25 L Apfelsaft geben/mischen, mit einem Wattebausch oder Tuch abdecken und auf Zimmertemperatur halten. Die Angärzeit kann eventuell 1-7 Tage betragen -je nach den übrigen Bedingungen! Wenn der Voransatz deutliche Bläschenbildung zeigt, kann er dem Weinansatz beigemischt werden. Das Gärgefäß nun mit einem Gäraufsatz verschließen. Weitere ausführliche Anleitungen finden Sie auf dem Beipackzettel oder auch im großen KITZINGER WEINBUCH. Arauner Kitzinger Reinzucht-Hefen Portwein flüssig 20ml Unsere Reinzuchthefe "PORTWEIN" empfehlen wir für:Aprikosen-, Erdbeer-, Heidelbeer-, Himbeer-, Johannisbeer-,Mirabellen-, Orangen- und Schlehenweine. Nur noch hier erhältlich: Weinhefe Arauner Kitzinger Reinzucht-Hefen Burgund flüssig 20ml nsere Reinzuchthefe "BURGUND" empfehlen wir für Kirschweine, dunkle Fruchtweine wie Schlehenwein oder Holunderbeerwein. Nur noch hier erhältlich: Weinhefe |
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