101 Altdeutsche Wurstrezepte
Wurstrezepte a us Meisterhand Meine 6. Brosc hüre enthält 101 alte Wurstrezepte, i deal für die Hausschlachtung. Diese Zusammenstellung der Wurstrezepte gibt es nur bei mir. Profitieren auch Sie von meiner langjährigen Erfahrung als Fleischermeister, denn mit Hilfe meiner Rezepte wird es für Sie in Zukunft ein leichtes sein, einen herzhaften Schinkenspeck oder ei ne Gutslebe rwurst herzustellen. Alle meine Rezepte beinhalten präzise Material- und Gewürzangaben sowie eine genaue Erklärung des Herstellungsvorganges. Zusatzstoffe und Gewürzmischungen werden nicht verwendet!
Meine Broschüre enthält: - das ABC der Wurstherstellung - Erklärung der verschiedenen Räucher- und Pökelarten
Rezeptübersicht:
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