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Artikelnummer:253255910592VEGAN - DAS KOCHBUCH | Fast 500 traditionelle vegane Rezepte aus aller Welt.
Vegan - Das Kochbuch
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Inhalt:
Der renommierte Koch Jean-Christian Jury hat für das neue Phaidon-Standardwerk fast 500 Rezepte aus über 200 Ländern gesammelt und jedes einzelne davon auf Geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet. Auf fast 600 Seiten präsentiert er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt, geht ausführlich auf Früchte und Gemüse der jeweiligen Region ein und präsentiert viele traditionelle Kochtechniken. Mit großer Vielfalt führt dieses Buch die vegane Alltagsküche auf ein neues Level in Sachen Geschmack. Der renommierte Koch und Gastronom Jean-Christian Jury (u.a. La Mano Verde, Berlin) hat für das neue Phaidon-Standardwerk fast 500 Rezepte aus über 200 Ländern gesammelt und jedes einzelne davon auf Geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet. Auf fast 600 Seiten präsentiert er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt, geht ausführlich auf Früchte und Gemüse der jeweiligen Region ein und präsentiert viele traditionelle Kochtechniken - schließlich gab es in jeder Länderküche schon immer vegane Gerichte.Mit der großen Vielfalt an internationalen Aromen und Techniken, die das Repertoire an rein pflanzlichen Gerichten kulinarisch ergänzen und erweitern, führt dieses Buch die vegane Alltagsküche auf ein neues Level in Sachen Geschmack.
VEGAN ist ein ganz besonderes Standardwerk, das die kulinarische Vielfalt der veganen Küche präsentiert - erstklassig recherchiert und umgesetzt, wunderbar fotografiert und illustriert.
Zum Autor:
Jean-Christian Jury ist veganer Koch und stammt aus Toulouse in Frankreich. Im Jahr 2008 eröffnete er das La Mano Verde in Berlin, sein erstes veganes Restaurant, und erhielt dafür großes Lob, unter anderem von Saveur und Rodale‘s Organic Life. Mittlerweile lebt er in Los Angeles, Kalifornien.
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Condition:Neu
Autor:Jean-Christian Jury
Buchtitel:Vegan - Das Kochbuch
Sprache:Deutsch
Thematik:Kochen, Essen, Vegane Küche, Nationale Küche, Regionale Küche
Genre:Kochbücher, Essen & Trinken
Verlag:Phaidon bei ZS
Format:Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr:2020
Literarische Gattung:Sachbuch
Produktart:Kochbuch
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