100 GRAMM SOMMERTRÜFFEL – FRISCHER SCHWARZER TRÜFFEL TUBER AESTIVUM VITT.   Trüffel-Saison 2024. Frische schwarze Trüffel Tuber Aestivum vitt. Scorzone. Sommertrüffel aus Italien. Bestellen Sie auch kleine Mengen direkt im Großhandel von Il Tartufo d’Oro (seit 1989) aus Karlsfeld b. München.   TIPP:  Nicht nur zu Beginn der Sommertrüffel-Saison empfiehlt sich, Speisen und Gerichte mit Trüffel-Marcinato (geraspelte Trüffel in Trüffelöl), Trüffel-Saucen, Trüffel-Öl oder Trüffelbutter  für ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis zu verfeinern.  Alle Angebote bei eBay anzeigen >>   Die schwarze Sommertrüffel Tuber Aestivum vitt. oder auch Scorzone genannt ist ein Klassiker unter den Trüffelsorten. Frische Sommertrüffel Tuber Aestivum vitt. sind von Frühling bis in den späten Herbst erhältlich. Da die Trüffel während dieser Periode unterschiedlichen Witterungen und Temperaturen ausgesetzt ist, ändert sich die Intensität des Aromas vom Scorzone im Laufe des Jahres erheblich. Dies macht die schwarzen Trüffel Tuber Aestivum vitt. sehr interessant.   Während der Sommertrüffel im Frühling noch sehr mild im Geschmack ist und an Haselnuss erinnern kann, steigert sich das Aroma im Laufe der Saison zu einem immer  intensiveren Aroma.   Die Scorzone Sommertrüffel weist große pyramidenförmige Warzen mit einem breiten unteren Teil auf. Sie ist zum Begin der Trüffelsaison rotbraun und zeigt in der  Phase der Reifung eine schwarzen Färbung. Das feste anfänglich helle Fleisch (Gleba) wird während der Saison ockerfarben und später hauselnußbraun mit  feinen weißen verzweigten Adern. Sie hat einen angenehmen nussigen Duft der an Steinpilz erinnert.   Die schwarze Sommertrüffel eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Pasta, Risottos und Soßen mit Parmesan. Auch auf Fisch wie z.B. Lachs und gutem Fleisch macht der Tuber Aestivum eine gute Figur. Wenn Kürbise auf dem Markt sind, lässt sich mit Sommertrüffel, gerösteten Kürbiskernen, feinem Lachs (oder Garnelen) eine Kürbissuppe de Luxe zaubern.   TIPP:  Nicht nur zu Beginn der Sommertrüffel-Saison empfiehlt sich, Speisen und Gerichte mit Trüffel-Marcinato (geraspelte Trüffel in Trüffelöl), Trüffel-Saucen, Trüffel-Öl oder Trüffelbutter  für ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis zu verfeinern.   WIE WIR IHRE TRÜFFEL LIEFERN:  

• Wir wählen immer die größtmöglichen Knollen für die bestellte Menge aus.
• Alle Trüffel werden mit besonderer Sorgfalt für den Versand ausgewählt.
• Sie erhalten immer ganze Trüffelknollen und keinen Verschnitt.
• Alle Trüffel sind vorgereinigt ohne Sand oder Erde.
• Die Trüffel werden vakuumiert und gekühlt verschickt.

  Seit 1989 liefern wir von Il Tartufo d’ Oro als Großhändler frische Trüffel an die Gastronomie und den Feinkosthandel. Zu unseren Kunden zählen neben Restaurants der Spitzengastronomie auch Gutbürgerliche Restaurants, Caterer, Eventveranstalter, Feinkostgeschäfte, Frischemärkte sowie Markthändler und große Handelsketten.   Je nach Trüffelsaison liefern wir Frühlingstrüffel Bianchetti – Tuber Borchii, Sommertrüffel – Tuber Aestivum vitt., Herbst- oder Burgundertrüffel, Perigord Trüffel und natürlich den Diamant aller Trüffel –  den Alba Magnatum Pico in höchster Qualität.   Die Qualität unserer Trüffel steht bei uns an erster Stelle. Damit Sie Ihre bestellte Trüffel schnell bekommen, arbeiten wir ausschließlich mit erstklassigen Versanddienstleistern zusammen und liefern in ganz Deutschland oft schon am nächsten Tag. Im Großraum München liefern wir unsere frischen Trüffel an unsere Gastro- und Gewerbekunden mit unseren eigenen Fahrzeugen aus.   Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.   Ihr Team von Il Tartufo d’Oro Trüffel Großhandel in Karlsfeld b. München

• Condition: Neu
• Produkt: Trüffel
• Produktname: Trüffel
• Marke: Il Tartufo d’Oro
• Produktart: Schwarzer Trüffel
• Herstellungsland und -region: Italien
• Maßeinheit: kg
• Lebensmittelabteilung: Frisch
• Ablaufdatum: 8 Tage nach Eintreffen
• Gewicht: 100 g
• Anzahl der Einheiten: 0,1
• Länderküche/Region: Italienisch
• EAN: 0725984287000

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