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Hagmann: Obst brennen (Schnapsbrennen/Schnaps/Handbuch/Anleitung/Rezepte/Buch)

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Verkäufer: das-geschichtsbuch (99.805) 100%, Artikelstandort: Dresden, Versand nach: Worldwide, Artikelnummer: 330932275554 Klaus Hagmann & Birgit Essich: Obst brennen So werden es wirklich feine Tropfen - aus der Praxis für die Praxis - übersichtlich und leicht verständlich - mit zahlreichen Abbildungen Wer sich einmal mit der Verarbeitung von Obstrohstoffen, der Destillation und der Sensorik von Obstbränden beschäftigt hat, kommt nicht mehr davon los. Für alle, die Obstbrennerei richtig verstehen möchten, vermittelt dieses Buch kompaktes, leicht verständliches Grundlagenwissen über Obstsorten und Anbau sowie über die nötige Physik, Chemie und Mikrobiologie. Es bietet Anfängern einen leichten Einstieg und erfahrenen Obstbrennern stichhaltige Hintergrundinformationen zu Herstellung und Beurteilung hochwertiger Obstbrände. Die Autoren verfügen über langjährige Erfahrung aus Praxis, Lehrtätigkeit, Seminaren und Verkostungen. Paperback, 96 Seiten mit vielen Abbildungen, Standardbuchformat. Verlag: Ulmer, NEU (in Folie eingeschweisst) Unsere Versandkosten (mailing-costs): Deutschland: International: etope 8 Condition: Neu, Thema: Cocktails & Drinks, Sprache: Deutsch, Genre: Handbuch, Subgenre: Schnapsbrennen, Titel: Obst brennen - So werden es wirklich feine Tropfen, Autor: Klaus Hagmann, Ausgabe: 2. Auflage., ISBN: 9783800183548, Erscheinungsjahr: 2014, Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Format: Taschenbuch

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